Suvikõrvitsa-porgandi quiche

Vaja läheb:
1 punane paprika
350 g porrut
200 g suvikõrvitsat (õhukesteks viiludeks)
1 spl õli
1 sibul (kuubikuteks)
200 g porgandit (õhukesteks viiludeks)
150 ml köögivilja puljongit
soola
pipart
250 g kohupiima
100 ml piima
3 muna
murulauku
muskaati
300 g pizza tainast (poest,valmis tainas)

NB!
Minu vormi kohta oli kõiki aineid liiga palju ja jäi üle osa. Seega soovitan koguseid poole jagu vähendada, kui pole plaan suuremat hulka teha.

 1.Kõigepealt puhasta paprika ja tükelda.Puhasta porru ja tükelda

2. Suvikõrvits viilutada ja praadida õlis 5 min. Võtta pannilt. Sibula kuubikud sealsamas õlis praadida. Porgandid, paprika ja porru juurde lisada. Kuumutada. Köögivilja puljong peale valada ja 10 min. keeda lasta. Suvikõrvits uuesti juurde lisada, segada. Maitsestada soola ja papraga. Lasta segu jahtuda natuke.
Ahi panna kuuma 200 kraadi juurde.

3. Kohupiim, piim ja munad segada murulauguga. Soola, pipra ja muskaadiga maitsestada. Pizza tainas lahti rullida, 30 cm läbimööduga ring välja lõigata ja rasvaga määritud vormi panna. Köögiviljasegu peale laotada ja muna-kohupiima-piimaseguga üle valada!

NB!
Taina tegin mina ise poest saadavast pizzataigna pulbrist. Lisasin ainult vee ja õli!

Küpsetada ca. 30 min. (Mina küpsetasin kaume 10 min.)

Maitseb hästi ka järgmine päev külmalt. Tükk sisaldab 210 kcal.

 Originaalretsept:

Head isu!