Virtuaalne ringkäik minu aias

Sel ajal, kui mina Saksamaal elasin, hoolitses minu maja ja aia eest minu ema. Ja ta tegi seda hoole ja armastusega. Praegu on see aeg, kui kõik lilled õide on puhkenud ja pea iga päev lisandub uusi ilusaid ja erilisi õisi. Kõigile ei oska nimesidki anda. Igatahes on siin päris kenaks kõik tehtud. 24. veebruaril anti üle isegi minu emale ja vanemale pojale tänukiri 2013. aastal korrastatud ja kauni koduümbruse eest. Märkaja ja valda ülesandja oli meie küla rahvamaja juht Malle, kellest tuleb tulevikus siin veel juttu.

Emale on see üks põhihobisid lillede ja igasugu taimede ja istikutega toimetamine. Ta ei välju ühestki poest, kus aiakraami müüakse, ilma seemnepaki või lillesibulata. Selles võib juba surmkindel olla. Ta võib suvalise oksa mulda pista ja kui see juured alla ajab, pole seal mitte midagi imestada. Tal on kohe kätt. Toad on tal ka täis orhideesi ja absoluutselt kõiki võimalikke ja võimatuid lilli. Minul see-eest on tema ajast jäänud üksainumas pisike jõulutäht, mille eest püüan hoolitseda. Rohkemaks mul kahjuks olude sunnil võimalusi ei ole. Maja on väike ja kui lilled akendel oleks, ei oleks meil jällegi valgust. Isegi kardinaid meie majal ei ole, just valguse ja ruumi pärast. Rulood on parim variant, kui ei taha päris dzhunglis elada.

Tegin eile mõned klõpsud silmapaistvamatest lilledest. Emadepäeva eelõhtul natukene silmailu.

Ilusat emadepäeva!

Kartuli-suitsuvorstpitsa

See toit on gratääni ja ahjupannkoogi kombinatsioon, aga meenutab maitse poolest pitsat.

Valmistusaeg: 40-45 minutit, millest ahjus 25 minutit

6 portsjonit


8 kartulit (u. 800 g)
1 sibul
1/2-1  tl soola
14 tl pipart
2-3 tl punet
200 g täislihavorsti
3 tomatit
200 g riivjuustu (u. 4 dl)


1. Koori kartulid ja sibul. Riivi need jämeda riiviga. Mina tegin selle töö köögikombainiga.
2. Klopi munad lahti. Sega sellesse riivitud kartul ja sibul, sool, pipar ja pune.
3. Kalla segu rasvaga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile, mille suurus on umbes 30 x 40 cm.
4. Küpseta 225- kraadise ahju keskosas umbes 15 minutit. Võta pann ahjust. Kata tomati- ja vorstiviiludega. Puista riivjuustu pinnale. Keera ahi 250 kraadile. Küpseta veel umbes 10 minutit.
5. Sooja pitsa lisandiks sobib värske jääsalat.

Täislihavorsti võib asendada suitsuvorsti, keeduvorsti või suitsulihaga.

Mina tegin topeltkoguse retseptis ettenähtud kogusest, pere ju suur. Meenale tegin ilma lihata, tema meil ju "vegan". Tasub igatahes proovida. Olen seda juba aastatid aegajalt teinud, väga maitsev ja midagi teistmoodi, kui igapäevane toit.

Vamistuskäik pildis....

Riivitud kartul ja sibul

Parem valik oli "Rakvere" poolsuitsuvorst

Ühe plaaditäie tegin riivitud juustuga

Tainas

 Allikas: Kiiresti ja Maitsvalt

Eilne ja tänane päev pildis

Päev algas rabarberikoogi küpsetamisega.

 Põhja retsept:

150 g võid
150 g suhkrut
2 muna
300 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Vahusta suhkur, või ja muna, lisa jahu ja küpsetuspulber. Sega ühtlaseks taignaks. Pann määrida võiga ja raputada üle jahuga, siis ei hakka kook panni külge. Puhasta ja tükelda rabarberid, aseta ühtlaselt põhjale. Raputa üle kaneelisihkruga. Peale biskviit taigen. Biskviidi tegin 7-st munast. Lõin munad köögikombaini, lisasin 7 spl suhkrut. Panin masina vahustama, kuni segu oli paks ja tihe (vahus). Panin masina aeglasema käigu peale ja lisasin 7 spl jahu. Masin segas taigna ühtlaseks. Valasin rabarberitele. Küpsetasin 175 kraadi juures, kuni oli pealt kuldpruun. Jahtunud koogi riputasin üle tuhksuhkruga.

Lähem Stigiga posti tooma

Postkasti juures väike mängupaus

Öpetan Stigile lille nuusutama

Hakkame aeda ehitama, et metssigu kartulist eemale hoida

Aiamaterjal

Eile käisid Mete ja Sten Loodusmajas, mis on siin üsna meie lähedal. Sten ajas "sörgu" vastu küll, et tal koduski tegemist küll, aga minu sundimisel sain ta ikka sinna. Ja ma olin kindel, et talle meeldib seal. Ja no mis te arvate, millest ta õhtu otsa rääkis. Kõigest huvitavast, mis ta seal teada sai. Esiteks...Kes on looduse külaline? Vastus: "Mina, kohe kui ma uksest välja astun, olen looduse külaline". Vaimustuses oli Sten veel seal pakutud nõgeseteest, mida ta plaanib ka kodus teha. Maja oli talle eriti hästi meeldinud ja palju tarka lindudest oli teada saanud. Kui ma neile sinna järgi läksin, palusin majaperenaisel mulle ka seda maja seest näidata. Kõige rohkem olin vaimustuses sealsest lihtsast trepist, mis sobiks ka minu majja tulevikus. Üldse oli seal kõik puiduga tehtud, looduslik ja majast hingus soojust. Kõikjal kaltsuvaibad ja puitpõrandad. Mõnus koht lastel koos käia ja loodusega lähemalt tuttavaks saada.

Teine korrus, kus saavad lastegrupid laagrite aeg ööbida.

Üraskite poolt "kaunistatud" saarepuu. Igal puul pidi oma ürask olema,sellel puul siis saareürask.

Väga lahe trepp

Täna tegime poe reisi, et nädalavahetusel midagi süüa oleks. Kaasa võtsin Meena ja toidupoes sai ta selgeks, kuidas köögivilju kaaluda ja hinnasilte kleepida kaubale. Väga õhinal tegi ta seda. Turul käisime ka. Uurisin kaltsu ja valisin isegi kolm asja välja. Läksin siis hindu küsima ja mida ma kuulen. Sifoonist suvekleit 10 eurot, naiste maika 5 eurot. No see pole ju normaalne, kaltsu eest sellist hinda küsida? Krroni aeg ma saaks aru, et 10 krooni, seegi oleks liig mis liig. 10 eurot teeks kroonides ca. 150 eurot teiseringi kleidi eest. Jäi ära, tänasin info eest ja panin asjad tagasi. Ostsin sealtsamast kõrvalt parem emale emadepäevaks ühe ilusa lilleampli.

Lilleampel emale emadepäevaks

Tagasitulles käisime jällegi ema juurest läbi. Meena viis oma kassile pisikese söögi, mille ta Konsumist kaasa ostis. Valikut oli palju, tema valis roosa pakendiga toidu. Lihtne ju:)

Meena jalutas vanaema koera

Ema näitab oma taimekasvatust ja mina saan paraja posu kapsataimi ja kaalikataimi.

Nüüd siis toimetuste juurde. Plaan on teha kartulipitsat, mida jagan ka hiljem siin. Taimed on vaja istutada ja meloni ja suvikõrvitsa peenar valmis saada. Kui seda vihma ainult niipalju ei sajaks kogu aeg.