Toorjuustuglasuuriga porgandi-plaadikook

Suur ahjuplaaditäis mahlast ja tervislikku porgandikooki maitseb hästi nii kohe pärast küpsetamist kui ka järgmisel päeval.Kata kook toorjuustuglasuuriga vahetult enne serveerimist.

Vaja läheb:

4 dl suhkrut
4 muna
2 dl õli
6 dl riivitud porgandit
4 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 tl soodat
2 tl kaneeli

Glasuur:

200 g toasooja maitsestamata toorjuustu
120 g sulatatud võid
5-6 dl tuhksuhkrut
4 tl vanillsuhkrut

Kaunistamiseks

kookoshelbeid

Vahusta munad suhkruga,lisa õli ja riivitud porgand.Ühenda jahu,küpsetuspulber,sooda ja kaneel,sega kuivainedettevaatlikult tainasse.Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud väiksemale kõrgete äärtega ahjuplaadile.Küpseta 170 kraadi juures 35-40 minutit ja kontrolli tikuga küpsust. Lase valmis koogil jahtuda.Vahetult enne serveerimist sega kokku glasuuriained. Määri glasuur koogile ja puista peale kookoshelbed.Lõika kook tükkideks.

Abiline oli ka hetkeks köögis

Ühendatud kuivained ja vahustatud muna

Porgandi lisamine

Porgandiga tainas

Ahjust võetud kook

1 dl mõõdunõu



Glasuuri valmistamine

Glasuur

Head küpsetamist!
 

Tervislik tuunikalalasanje

Vaja läheb:

1 pakk lasanjeplaate (250 g)
2 väikest karpi tuunikala õlis (a' 185 g)
200 g kodujuustu
5 dl piima
basiilikut
oreganot
soola
pipart
2 dl riivitud juustu

Määri vorm õliga.Aseta vormi põhja üks kiht lasanjeplaate.Selle peale lao tuunikala ja kodujuustu.Maitsesta basiiliku ning oreganoga.Lao nii veel kaks kihti .Kalla peale soola ja pipraga maitsestatud piim.Peale rsputa riivjuustu.Küpseta 175 kraadi juures 45 minutit.

 

Tegusad päevad

Tegemist on palju ja igav meil siin metsas ei ole.Suurem poiss on XXL nädalalõpul ja siis on minul ka natuke kergem.Lasteaia hommikul ei pea ma Stigi hommikul vara kaasa vedama vaid saan ta suure vennaga kodu jätta.Nii armas oli,kui kodu tagasi jõudsin,magasid mõlemad magusasti.Stig oli veel hästi venna külje alla ennast surunud,ühesõnaga laiutas täiega.

Nädalavahetusel käib meil siin suur puutegu.Minu isa tuleb oma masinatega kohale,mis on Stenile eriti meeltmööda.Siis kõnnib ta vanaisal sabas ja teeb tähtsat nägu.Mete on ka tavaliselt siis töö juures ja aitab kaasa.Rohkem aga kaunistab metsa oma kohalolekuga vist :D

 Meena on rohkem tubane.Korra käis ka metsas ära,aga ta on ses vallas üsna eluvõõras.Ronis esiteks üle künni,läbi paksu pori metsa poole,selle asemel,et kuiva heinamaad mööda minna.Siis surus metsa kõige rägastusemast kohast,kuigi tee koht oli olemas,kust sisse minna.Selline tunne,et eksib siinsamas kodu juures ära.
Lõpuks tuli tuppa,ülepea mudane ja hakkas oma Barbie DVD-si vaatama.

Täna on mul lapsehoidmispäev,Annabel on minu hoida,kuni tema emme arsti juures käib.Neil on jaanipäevaks oodata perelisa.Annabel saab oma pisikese õe.Katsun siis noori aidata ja ka kuidagi kasulik olla.
Sätingi minema,sest Stig ja Annabell on autos ja lasevad silma kinni.Viin nad kodu ja asume tegutsema.Täna on plaan teha tuunikala lasanjet.Teen ka eraldi postituse sellest lahjast toidust:)
 

Krõbedad vahvlid

Idee sain Facebook'ist grupist "Õhtusöögiidee",retsepti otsisin internetist.Aru ma ei saa,miks on retseptis sama kogus tärklist kui jahugi.Kas nii ikka peab,milleks?Mina tegin tainast topelt koguse,et minu suur pere ikka söönuks saaks.

Vaja läheb:
200 g võid
3 muna
2,5 dl suhkrut
1tl vanillisuhkrut
2 dl jahu
2 dl tärklist
1,5 dl vett

Sulata või ning jahuta.Sega hulka munad,suhkur,jahu,vanillisuhkur,tärklis ja vesi.
Head küpsetamist!
 

Kiidan ka ennast

Suur kiitus mulle.Kasutasin Stigi hommikuuinaku aega väga ratsionaalselt ja tegin hulk paberitööd ära.Puresin läbi kogu kirjade hunniku,mis Saksamaalt sain ja kirjutasin vastused,kellele vaja oli.Skännisin vajalikud dokumendid ja saatsin e-mailidega.Ei tea,millal see paberimajandus lõpeb ja saab otsad sealse riigiga kokku tõmmata.
Veel esitasin tuludeklaratsiooni oma välismaalt saadud tuludega.Isegi pisikese tagastuse saan,nii umbes täpselt 45.86 eurot:) Abiks ikka:D
Nüüd pakin oma lapse kokku ja lähen kodu kütma.Kaks päeva on ahi kütmata.

Teile mõnusat lumist päeva!

Aeg lendab...

...ja täna juba neljapäev.Nädal kohe möödas.Vahepeal hakkas meie väike Stig kõndima.On teine juba paar päeva omil jalgel ja harjutab.Samm on küll ebakindel veel,aga tahtmist on.Aeg juba ammu sealmaal ka.Mul pole ükski laps nii hilja kõndima hakanud,kõik teised neli on 9-kuuselt jalgadel juba olnud.Aga Stigi kantakse rohkem kätel ja ka,ju tal polegi erilist vajadust pingutada olnud.Saab ju lihtsamalt edasi,kui õed-vennad muudkui venitavad ühest kohast teise.
Märgin ära,et Stig sai aastaseks 2.veebruaril.Räägib ta meil ka juba.Eile hommikul,enne äratuskella,kuulen mina läbi une,et keegi ütleb emme.Ma ei saanud algul aru,et mis siis nüüd...:D Küsisin vastu,mis on ja see oli Stig.Ütles veel korra,emme.Olin üsna imestunud.Aitäh ütleb ta juba pikemat aega.
Mis siis veel uudist.Dokumendid sain tõlkimisse anda ja ootan,millal järgi minema peab.Homme äkki saab jälle tuulutama linna :)Tõlkimise hindadest ka...1 lehekülg 12 eurot.Eks näis,palju siis see lõbu mul maksma läheb.
Üleeile oli minu koduuksele pakiteade kleebitud.Mind polnud muidugi kodus ja telefoninumbrit neil ka polnud.

Pidid ilmaasjata 30 km kuhugile pärapõrgusse sõitma ja ei mingit kasu.Nägin jah kodu sõites,et metsavahel tuli pakiauto vastu,aga ei osanud aimatagi,et see minu pärast seal on.Arvasin kohe,et Merjel(sugulane,kes elab minust 2-3 km kaugemal) pakipäev.
Mis siis pakis oli ja kust see tuli.Tellinud pole ma juba 9 nädalat MITTE midagi.Kui Saksamaal elasin,sain ikka iga päev paki,vahest ka mitu.Nüüd olen sellest sõltuvusest vaba ja mul on selle üle väga hea meel.
Selle paki saatis saatis Saksamaalt Meena issi,Saatis Meenale dvd-d järgi,mis ta sinna jättis,kuna meil lihtsalt polnud enam ruumi.Maha jäi tal issi juurde palju-palju asju,aga ega meil niikuinii enam midagi siia ei mahu.Niigi ruumipuudus.Siis oli veel paar Monster High laibanukku,Stigi sünnipäevakink Hippilt ja minu kirjad.

Post

Väike kiri Meenale issilt.

Kingitus Hippilt,kõvakaantega raamat,kaks püreed ja palju reklaami.

Monster High nukud,DVD-d ja poni Filly

Maiustused kõigile lastele

Raamat oli väga asjakohane

 

Jälle teema juuksed

Viimasel ajal on populaarseks saanud kuivshampoonid.Ise ma veel seda toodet kasutanud ei ole.Juukseid pesen tavaliselt üle päeva ja see on üsna tüütu tegevus ja katsun võimalusel ikka edasi lükata seda protseduuri.Eile oli mul ajanappus ja ei saanud mõeldagi juuste pesule.Olin kuulnud jahu ja kakao variandist,mis on aseaine kuivshampoonile.Lugesin nüüd ka sooda kohta.Näpuotsa täis soodat rasvastele juustele masseerida,juuksed harjata ja võimalusel külma fööniga föönitada.Sooda(kakao,jahu ja ka kuivshsmpoon)imeb liigse rasu endasse, annab juustele ühe värske päeva juurde.Ise katsetasin kakaoga ja täna neljas päev,kui juukseid pesnud ei ole.Juuksed küll ebameeldivalt "paksud",aga eesmärk on täidetud.
Osutad oma juustele teene iga päev,mil juuksed pesemata jätad.Ideaalis ei peaks juukseid tihedamini pesema kui 2-3 korda nädalas. Aitab ka kinniste soengute tegemine ja erinevad punutised.
Müüt,et juuste harjamine 100 korda päevas hoiab juuksed terved ja aitab neil kasvada,ei vasta tõele.Harjamine kahjustab ja lõhub juukseid.Kammi võimalikult harva,pusade eemaldamiseks tõmba juustest läbi näppudega.
Juuste vaenlased on juukselakk,geelid ja vahud.Need kuivatavad juukseid.Hoolitse,et juuksed oleks piisavalt niisutatud.
Kasulikud on ka kalaõlikapslid nii nahale,tervisele kui ka figuurile ja niisutavad juukseid seespidiselt.Omega-3 rasvhape niisutab juukseid ja nahka ja aitab ka põletikke eemal hoida.
Hoiduda tasuks ka juuksehooldustoodetest,mis sisaldavad parabeene,silikoone ja sulfaate.Ajapikku märkad,kuidas juuksed sind tänavad ja vastutasuks kaunilt läigivad.

Natukene vürtsi

Elu on natukese pingelise suuna võtnud.Eile sain kirja oma advokaadilt Saksamaalt,kes ajab elatisraha suurendamise pabereid.Selleks tarbeks on tal tohutut paberikraami vaja ja mis kõige hullem,kõik peab olema saksa keelde tõlgitud.Loomulik ju!
Nüüd ma siis olen niikaugel,et leppisin tänaseks ühe Viljandi tõlgiga kohtumise ja mul on natuke tühja aega.Olen graafikust ees:)
Õnneks olen levi piirkonnas,otse Elioni ukse tsga.Laps magab,muusika mängib.Mis elul viga.Põhiline on levi muidugi:D
Eile oli Meenal väga suur mure ja ta lausa nuttis sellepärast.Lasteaias sunnitakse teda tantsima,aga temal pidid jalad valutama ja sammud pidid ka liiga kiired olema.Et nutt lõppeks,lubasin kasvatajaga sel teemal rääkida.Siis sai laps maha rahuneda ja magama jääda.
Telekas on meil ka omadega õhtul.Stig sai pildi ja leotas seda oma tatiga ja vajutas sadat nuppu korraga,nii et signaal telekal nüüd 0.Õhtud seega rahulikud,ei mingit teleka kisa enam majas.Kõik said oma asjadega tegeleda.Mina panin suurest igavusest Stigi vanni.Ta kohe jumaldab vett.Niikui vannitoa uks praokil on,on tema kohe kiirelt kohal.Siis krabab WC-harja ja vehib sellega ringi ja kui WC-poti kaan veel üleval on,siis sinna sukeldutakse kohe käsipidi sisse võimalusel.
Voodisse saime kõik see mees kell kaheksa :D
Nii aeg täis,lippan asju ajama.

Vannis käidud,vaja veel viimased sulistused teha.

WC-potis on ka vett,millega mängida saaks.

Kahvli käsitlemise harjutus

Vannis käidud,kõht täis ja tuttu

Saiapudistaja tänasel Viljandi tripil

Nädalavahetus

Ma pole eriti vaimustatud nädalavahetustest.Siis on kõik nagu kaootiline ja uimane.Ei oska nagu kuskilt pihtagi hakata.Pool päeva kulub,enne kui liikuma saab.Eile lootsin kauem magada,aga ei tulnud sellestki midagi välja. Stig ajas juttu juba enne poolt seitset ja kui mina voodis külge keerasin ja tekk sahises,siis kilgatas ta kohe eriti lootusrikkalt.Kuidas ma siis sain edasi magada,pidin ta võrekast välja päästma ja kööki viima.Esimene asi raadio käima,Vikeraadio on minu lemmik.Seal on palju juttu ja see mind huvitab.Kohvivesi keema,Stigile juustusai alustuseks ja siis kõndis juba unisena Meena ka ringi.Uuris,kas lasteaeda minek ja keeras köögi diivanile edasi tukkuma.Pere keskmised olid vanaema juures ja tulid alles lõunaks.

Mina valmistan kohvi nii...otse termosesse.

Ilm oli nii vaikne ja kevadine,et otsustasin voodipesu ära pesta ja koristasin natuke magamistuba.Pesu sai aeda kuivama panna.See töö mulle meeldib.Õnneks korjasin veel enne õhtut pesu kokku ja tõin tuppa tahenema.Muidu oleks hommikul halb üllatus olnud,lumi oli ju maha sadanud.Laste rõõmuks. aga oli mõnus värske pesu lõhn pärast.

Lapsed vaatavad minu tegemisi.

Täna sain magada kauem,lapsed olid juba üleval ja manitsesid üksteist vaikselt olema,emme pidi magama.Sten oli kohvigi valmis teinud.Oli teinr kange ja selleks ajaks kui mina ärkasin,ka jahtunud juba.Keetsin kuuma vett juurde ja käis küll:)
Hommikusöögiks telliti mannaputru,mida meie peres tuleb ikka hulgi teha.

Nüüd aga oma askelduste juurde.Täna vaja veel suurem poiss bussile viia ja õhtul on saun!
Teilegi kena päeva jätku!
 

Lõhelasanje

Idee sain Ikea restorani menüüst.Otsisin netist retsepti ja sai ka ära proovitud.Maitses hästi!

Vaja läheb:

250 g lõhet
1 tl sidrunimahla
valget pipart
soola
20 g võid
20 g jahu
1/8 l valget veini
1/4 l piima
valget pipart
soola
1 tl sidrunimahla
1/2 kimpu basiilikut
60 g Grana Padano juustu
80 g lasanje plaate

Valmistamine:

Praeahi panna eelsoojenema 190° juurde.Kala voolava vee all pesta ja käägipaberiga kuivaks tupsutada.Poole sidruni mahl välja pigistada ja 1 tl. mahlaga kala üle piserdada.Ülejäänud mahl kaste jaoks hoida.Kala maitsestada valge pipra ja soolaga ja terava noaga lõigata 1 cm paksused viilud.
Kaste jaoks  sulatada potis või,vispliga juurde segada jahu,nii et klimpe ei jääks.Jahu kuumutada ja vedeldada kuiva valge veiniga.Edasi segades lasta kaste pakseneda.Järkjärgult juurde valada külm piim.Edasi segades lasta kaste pakseneda.Lõpuks maitsestada valge pipra,sool ja 1 tl. sidrunimahlaga.Basiiliku lehed peenestada ja kastele lisada.Juust riivida ja 2 spl. riivitud juustu kastmele lisada.
Vormi põhi katta kastmega.Lasanje plaadid kastmele laduda.Plaatidele asetada lõhe viilud.Lõhele määrida kiht kastet ja järgmine kiht jälle plaatidest.Korrata jälle:kala,kaste,lasanje plaat.Viimasele lasanje plaadidele valada kaste ja raputada üle riivjuustuga.Vajutada näppudega kogu laotud aineid tihedalt kokku.
Küpsetada 190° juures ca. 30 minutit kuni juust ilusasti kuldpruun pealt on.
Juurde sobib juua retseptis kasutatud valget veini.
Head katsetamist!