Ma ei ole eriline küpsiste küpsetaja, aga eile poes nägin müügil köömnetega küpsiseid ja mõtlesin, et miks mitte ise teha. Poe omad on tihtipeale haleda välimusega ja pole õiget jume. Mulle meeldivad pruunikamad küpsised ja ise tehes saan ma seda kõike reguleerida.
Lõingi siis retseptiraamatul küpsiste koha pealt lehe lahti ja tegin taigna valmis. Väga lihtne oli.
Segasin kokku:
200g jahu
100 g võid (või margariini)
1/2 muna
1/2 tl küpsetuspulbrit (soodat)
1 spl hapukoort
soola
Võtsin retseptis ettenähtud kogused topelt, sest muna mina poolitada ei oska:D Soola panin 2 tl ja jämedamat. Sõtkusin kõik ühtlaseks massiks ja panin külma 30 minutiks.
Jagasin taigna kaheks, sest mina plaanisin teha nii juustuga kui köömnetega variandi. Kange ma tegema ei hakanud, kasutasin südamekujulist pisikest piparkoogivormi. Kes kange soovivad teha, siis tuleb tainas õhukeseks rullida ja lõigata 1 cm laiused ja 6 cm pikkused tibad. Kangikesed võib enne plaadile asetamist ka spiraalseks keerata.
Kasutasin mozarella riivitud juustu ja mätsisin selle lihtsalt taignasse. Köömnetega sama lugu.
Küpsised tegin Stigi sünnipäevalauale ja läksid väga hästi kaubaks.
2 kommentaari:
Palju õnne väikemehele :)
Küpsised on isuäratavad :)
Aitäh!
Kohe on plaan uued küpsised teha. Olid ikka väga maitsvad.
Postita kommentaar